Small Pete ::: ausverkauft | |
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| Alter: 6 Jahre | |
| Nase: Lagerfeuer, Torfnoten | |
| Gaumen: leicht salzig, süßer Speck, kalter Rauch und Torf enfalten sich voll und satt | |
| Abgang: kraftvoll ausklingend, süß, gefällig | 340 Flaschen 0,5 Liter 46 %vol 55,- € |
Charly | |
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| Alter: 6 Jahre | |
| Nase: zitronig frisch und fruchtig, weinig | |
| Gaumen: Malzbonbon, würzig (Leder, Pfeffer), erfrischend fruchtig | |
| Abgang: milder Abgang, Pfeffer, Holz | 340 Flaschen 0,5 Liter 46 %vol 55,- € |
Spice | |
|---|---|
| Alter: 6 Jahre | |
| Nase: schwere Süße (Karamell, Honig), dezenter Rauch, Kräuter | |
| Gaumen: dunkle Schokolade, pfeffrig, herbe Kräuter | |
| Abgang: süß beginnend, herb und trocken werdend | 340 Flaschen 0,5 Liter 46 %vol 55,- € |
Neu:
Seit dem 9. November 2018 haben wir neue Abfüllungen im Verkauf:
Bonfire
Gelagert in 40 l kleinen ehemaligen fränkischen Bierfässern, ausgehobelt und stark getoastet
Alter 3 Jahre
Nase Lagerfeuer, Teer, stark phenolisch
Gaumen Räucherofen, süß, leicht bitter, Teer
Abgang langer Nachklang, ausgebranntes Lagerfeuer
222 Flaschen, 44,9 %vol, 55,- €
Calvatres
Gelagert im 50 l Faß aus Limousineiche, ex Calvados
Alter 5 Jahre
Nase Bienenwachs, Süßholz, blumig
Gaumen Grappa, ölig, cremige Textur
Abgang lang, mild, Süßwein
90 Flaschen, 48,9 %vol, 55,- €
Jane
Gelagert im 55 l Faß, ex Bourbon
Alter 3 Jahre
Nase Vanille, Zabaione, Creme brulee
Gaumen blumig, Marzipan, weich
Abgang blumig, leicht, Caremel
90 Flaschen, 48,9 %vol, 55,- €
Quinta
Gelagert in 5 unterschiedlichen ex Whiskyfässern, amerik. Eiche
Alter 5 Jahre
Nase kalter Rauch, Caramel, Lebkuchen
Gaumen Rauch, Kaffee, Lakritz
Abgang lang, Eiche, BBQ-Sauce
350 Flaschen, 43,9 %vol, 49,- €
2021 wird ein 10-jähriger vorgestellt.