Neu:
Am 22. November 2019 präsentieren wir vier neue Abfüllungen. Alle vier Malts lagen vier Jahre im Holz und haben ihr Fundament von neuen Eichenfässern aus dem Spessart oder der Pfalz. Dann erfolgte ein Caskfinish in Jamaika- oder Martiniquerum.
Spessart Amber | |
|---|---|
| Gelagert im 190 l Jamaikarum-Faß | |
| Alter: 4 Jahre | |
| Nase: dunkles Malz, Eiche, Marzipan | 300 Flaschen 0,5 Liter 48 %vol 49,- € |
| Gaumen: Malzbonbon, Caramel | |
| Abgang: kräftig und lang mit Holznoten | |
Small Pete | |
|---|---|
| Gelagert im 190 l Jamaikarum-Faß | |
| Alter: 4 Jahre | |
| Nase: würzig, Leder mild phenolisch | 300 Flaschen 0,5 Liter 48 %vol 49,- € |
| Gaumen: rauchig süß, dunkle Schokolade, Schwarzwälder Kirsch | |
| Abgang: angenehm cremig, mittellang, dezent rauchig | |
Jane II | |
|---|---|
| Gelagert im 190 l Jamaikarum-Faß | |
| Alter: 4 Jahre | |
| Nase: Eiche, mild und ausgewogen | 300 Flaschen 0,5 Liter 48 %vol 49,- € |
| Gaumen: Honig, Caramel, dunkle Früchte | |
| Abgang: mild, gefällig, leichter Rauch | |
Tall Pete | |
|---|---|
| Gelagert im 190 l Martiniquerum-Faß | |
| Alter: 4 Jahre | |
| Nase: Torfrauch, Smoker, Räucherschinken | 300 Flaschen 0,5 Liter 48 %vol 49,- € |
| Gaumen: kräftige Torfnote, eingebunden in Süße | |
| Abgang: Teer, mild, etwas süß | |
Seit dem 9. November 2018 haben wir folgende Abfüllungen im Verkauf:
Bonfire
Gelagert in 40 l kleinen ehemaligen fränkischen Bierfässern, ausgehobelt und stark getoastet
Alter: 3 Jahre
Nase: Lagerfeuer, Teer, stark phenolisch
Gaumen: Räucherofen, süß, leicht bitter, Teer
Abgang: langer Nachklang, ausgebranntes Lagerfeuer
222 Flaschen, 44,9 %vol, 55,- €
Quinta
Gelagert in 5 unterschiedlichen ex Whiskyfässern, amerik. Eiche
Alter: 5 Jahre
Nase: kalter Rauch, Caramel, Lebkuchen
Gaumen: Rauch, Kaffee, Lakritz
Abgang: lang, Eiche, BBQ-Sauce
350 Flaschen, 43,9 %vol, 49,- €
Charly
Alter: 6 Jahre
Nase: zitronig frisch und fruchtig, weinig
Gaumen: Malzbonbon, würzig (Leder, Pfeffer), erfrischend fruchtig
Abgang: milder Abgang, Pfeffer, Holz
340 Flaschen, 46 %vol, 55,- €
2021 wird ein 10-jähriger vorgestellt.